Hallo und willkommen auf der Seite vom Bulli- Smutje!

Willkommen auf meinem Blog!

Hier ensteht ein Blog, bei dem sich alles um das Kochen im Freien und auf Reisen dreht. Ihr findet hier demnächst Rezepte und viele nützliche Tipps rund um das Kochen am Lagerfeuer, auf diversen portablen Kochern sowie mit Kohlen oder Briketts. Hauptsächlich koche und backe ich mit dem Dutch Oven bzw. Feuertopf, von daher werdet ihr hier demnächst viel zum Thema “kochen mit dem Dutch Oven” finden. Also bis bald hier auf meinem Blog.

Liebe Grüße

Der Bulli- Smutje

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Maistortillas Asada!
Mit selbstgemachten Maistortillias und gegrilltem Fleisch vom Atago Grill. Den Teig der Tortillas habe ich, an Stelle von Salz, mit Don Marco' s Sombrero gewürzt. Leckerschmecker! ❤🌮🔥🤙🏼

#wearebbq #iamdragon
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Gestern wurde mein Camping Braii dann endlich mal standesgemäss eingeweiht!🔥🤙🏼
Vorweg gab es Quesadillas aus dem Deckel des ft9 anschließend wurden ein paar Gambas mit Knoblauch in dem Deckel gebraten. Einige Gambas dienten als Snack, die anderen wurden zu einem sauleckeren Burger veredelt. Nach den Vorspeisen wanderten dann ein paar Rinder Burger Patties auf den Grillrost, welche dann mit den Gambas zu einem lecker Schmecker Surf and Turf Burger mutierten. Abgerundet wurde das Ganze mit der genialen Sombrero Chili Cheese Sauce nach einem Rezept von Marco Greulich, welches ihr unter www.don-marcos-barbecue.de findet. Zum Dessert gab es dann noch eine gegrillte Ananas. Ein feines Abendessen war das gestern und der Camping Braai macht richtig Laune! 🍔🔥🤙🏼

#surfandturf #wearebbq #dutchoven #petromax #namwood #comforttrade
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Burgertime on Braai! 🍔🔥🤙🏼

#braai #campingcooking #campingbraai #comforttrade #namwood #burger #homefires
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3 months ago

Der Bulli- Smutje Outdoor Cooking

Auf dem Lampentreffen in Sassenberg gab es mal etwas Bodenständiges zu Essen. Es wurde Rahmwirsing, Fächerkartoffeln und Bratwurst vom Wasserbüffel greicht. Es hat sehr gut gemundet. Auch da zeigte sich mal wieder, dass einfache Küche ohne viel Schnickschnack sehr delikat sein kann. Vielen Dank an Jörg Niermann der mir den Souschef gab, da meine Bandscheiben mal wieder nicht so wollten. Weil ich eine komplette Kiste mit Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen zu Hause vergessen hatte, kam bei den Fächerkartoffeln statt frischen Rosmarin das Schafskäsegewürz zum Einsatz und der Wirsing wurde mit dem Happy Ending Rub von Don Marco's BBQ abgeschmeckt, was echt super schmeckte, wird also wiederholt.

#wearebbq #Lampentreffen #dutchoven
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Bulli- Smutje Feuerhand 276 ...

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